O Natal é a data perfeita para criar pratos cheios de sabor, mas isso não significa passar horas na cozinha. Com um Kamado Rasco, você aproveita o poder do carvão, a retenção de calor e a versatilidade do equipamento para preparar receitas práticas, bonitas e com aquele sabor defumado inconfundível.

Aqui estão 5 receitas natalinas fáceis, econômicas e perfeitas para qualquer modelo de Kamado da Rasco do menor ao maior.

 1. Tender caramelizado com mel e especiarias (rápido e irresistível)

Ingredientes

• 1 tender bolinha

• 3 colheres (sopa) de mel

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (chá) de mostarda

• Cravos (opcional)

• Sal e pimenta

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o Kamado a 180°C.

2. Faça losangos superficiais no tender e coloque cravos se quiser.

3. Misture mel, manteiga e mostarda.

4. Pincele o tender (use o pincel Munich).

5. Coloque no Kamado por 25 a 35 minutos, pincelando mais uma vez na metade do tempo.

Por que funciona no Kamado

O calor circular e a caramelização natural deixam o tender brilhante, saboroso e suculento sem ressecar.

🎄 2. Batatas natalinas crocantes com alecrim

Ingredientes

• 1 kg de batatas bolinha ou batata comum em pedaços

• 3 colheres (sopa) de azeite

• Alecrim fresco

• Sal grosso

• Pimenta preta

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o Kamado a 200°C.

2. Misture batatas com azeite, sal e alecrim.

3. Disponha tudo em uma assadeira.

4. Asse por 35 a 40 minutos, mexendo com o pegador Munich na metade.

Resultado

Batatas com casquinha crocante e interior macio perfeitas para acompanhar carnes ou tender.

3. Abacaxi grelhado com canela e açúcar mascavo

(2 ingredientes, 10 minutos)

Ingredientes

• 1 abacaxi em rodelas

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o Kamado a 220°C.

2. Passe açúcar mascavo nas rodelas.

3. Grelhe por 2–3 minutos por lado usando a espátula Munich.

4. Finalize com canela.

Por que é perfeito

É sobremesa, acompanhamento ou entrada.
Cai bem com sorvete, carnes suínas, saladas e molhos cítricos.

4. Coxas de frango natalinas com manteiga e ervas

Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de mel

• Alho picado

• Tomilho ou alecrim

• Sal e pimenta

Modo de preparo

1. Misture manteiga, mel, alho e ervas.

2. Passe sobre o frango.

3. Aqueça o Kamado a 180°C.

4. Coloque o frango na grelha ou assadeira.

5. Asse por 45 minutos, pincelando no meio do preparo.

Resultado

Pele dourada, interior extremamente suculento e aroma natalino perfeito.

5. Legumes assados coloridos (prato bonito sem esforço)

Ingredientes

• 1 abobrinha em rodelas

• 1 berinjela em meias-luas

• 2 cenouras em rodelas

• Pimentões coloridos

• Azeite, sal, pimenta e ervas

Modo de preparo

1. Misture os legumes com azeite e temperos.

2. Aqueça o Kamado a 190°C.

3. Coloque os legumes em uma assadeira.

4. Asse por 25–30 minutos, mexendo com o pegador no meio do tempo.

Por que é perfeito para o Natal

Colorido, leve, combina com tudo e fica ainda mais gostoso com o toque defumado da brasa.

🎁 Dica bônus: como ganhar tempo com o Kamado no Natal

• Use a grelha dupla para cozinhar carne e legumes ao mesmo tempo.

• Deixe marinadas prontas com antecedência.

• Aproveite o calor residual para finalizar sobremesas e aquecer pratos já prontos.

• Trabalhe sempre com o Conjunto Munich para virar, pincelar e controlar a cocção com segurança.