Blog da RASCO

Este guia mostra como planejar o Natal 2025 aproveitando ao máximo o Kamado da Rasco e seus acessórios, como o Conjunto Munich. A partir de organização, pré-preparo e uso estratégico...

Descubra como deixar o frango irresistivelmente suculento usando a proporção técnica de salmoura e veja como montar um sanduíche gourmet com frango defumado, abacaxi grelhado e rúcula. A Kamado da...

almão marinado com alho, mel shoyu, raspas de limão e azeite, assado no papel manteiga sobre batatas Monalisa e batata doce pré-cozidas. Finalizado com manteiga e tomilho, fica incrivelmente macio...

Essa receita ensina como preparar uma maminha defumada irresistível usando um rub caseiro, defumação com madeira de pessegueiro e cebolas caramelizadas na manteiga. O resultado é uma carne macia, suculenta,...

O Reverse Sear, ou selagem reversa, é uma técnica de cozimento usada por chefs e churrasqueiros profissionais para garantir o bife perfeito suculento por dentro e com uma crosta dourada...

Controlar a temperatura é a chave para aproveitar todo o potencial do Kamado. Em diferentes faixas, é possível grelhar, selar ou defumar com precisão, ajustando o fluxo de ar e...