Aprenda a preparar um irresistível frango assado na churrasqueira Kamado.
Receita fácil com manteiga aromatizada e dicas para manter a carne suculenta e dourada.
Ingredientes:1 frango inteiro (aproximadamente 3 kg), descongelado
- Sal e temperos a gosto (ou use um frango já temperado)
Para a manteiga aromatizada:
- 200 g de manteiga derretida
- 1/2 colher de sopa de lemon pepper
- 1/2 colher de sopa de páprica defumada
- 1/2 colher de sopa de chimichurri
Modo de Preparo:
1. Prepare o frango:
- Tempere o frango a gosto ou utilize um frango já temperado. Certifique-se de que ele esteja completamente descongelado.
2. Prepare a manteiga aromatizada:
- Derreta os 200 g de manteiga.
- Misture bem com o lemon pepper, a páprica defumada e o chimichurri.
- Reserve para pincelar o frango durante o assamento.
3. Aqueça a churrasqueira Kamado:
- Acenda o fogo e espere até que a churrasqueira atinja 180°C.
4. Asse o frango:
- Coloque o frango na churrasqueira Kamado.
- Durante todo o processo de cozimento, pincele o frango com a manteiga aromatizada para manter a carne suculenta e saborosa.
- O tempo de assamento é de aproximadamente 2 a 2 horas e 30 minutos para um frango de 3 kg.
5. Verificação de cozimento:
- Certifique-se de que o frango esteja completamente assado e dourado. A carne deve estar macia e suculenta, e os líquidos devem sair claros ao furá-la.
Dica:
Pincelar a manteiga aromatizada várias vezes ajuda a formar uma crosta dourada e saborosa no frango, realçando os temperos.
Sirva quente e aproveite o sabor irresistível do frango assado na churrasqueira Kamado.
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