Se você busca uma receita fácil, elegante e cheia de sabor, a Galette de Pêra, Gorgonzola, Nozes e Mel é a escolha perfeita! Com uma combinação equilibrada de ingredientes, essa torta rústica une a doçura das peras, o toque marcante do gorgonzola e a crocância das nozes, finalizada com um fio de mel para harmonizar os sabores. Confira a receita e surpreenda-se!
Ingredientes para a Galette de Pêra
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1 massa folhada (congelada, encontrada em supermercados)
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2 peras maduras
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6 fatias de queijo muçarela
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100g de queijo gorgonzola
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Nozes a gosto
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Alecrim fresco
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Mel para finalizar
Modo de Preparo
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Prepare a massa:
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Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem.
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Polvilhe um pouco de farinha em um dos lados e posicione a massa sobre uma pedra refratária ou assadeira.
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Monte a base da galette:
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Distribua as fatias de queijo muçarela sobre a massa, deixando uma borda livre.
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Prepare as peras:
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Corte as peras ao meio, retire as sementes e faça cortes finos nas lâminas sem separá-las totalmente, mantendo a parte superior presa.
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Finalize a montagem:
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Acomode as peras sobre a base de queijo.
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Adicione o queijo gorgonzola esfarelado, nozes picadas e raminhos de alecrim.
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Asse a galette:
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Dobre as bordas da massa formando um acabamento rústico.
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Leve ao forno preaquecido a 150°C para um pré-assado.
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Depois, aumente a temperatura para 200°C e asse até o queijo derreter e a massa ficar dourada e crocante.
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Finalize com mel:
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Retire do forno e regue com fios de mel para realçar o sabor.
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Dicas para uma Galette Perfeita
✔️ Escolha peras maduras, mas firmes, para um equilíbrio entre doçura e textura.
✔️ Se quiser um sabor ainda mais marcante, adicione um toque de pimenta-do-reino moída sobre a galette antes de assar.
✔️ Sirva quente para aproveitar ao máximo a cremosidade dos queijos derretidos.
Uma Receita para Impressionar
Seja para um jantar especial ou um momento gourmet em casa, a Galette de Pêra, Gorgonzola, Nozes e Mel é a pedida certa! O contraste entre os sabores salgados e doces faz dessa receita um sucesso absoluto. Experimente e compartilhe essa delícia!
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