Couve-flor Assada com Pasta de Curry: Receita Fácil e Saborosa

Se você está buscando uma receita saudável, cheia de sabor e fácil de preparar, a Couve-flor Assada com Pasta de Curry é a escolha perfeita! Além de ser uma excelente opção para quem quer variar no cardápio, essa receita traz um toque exótico com temperos marcantes e um molho refrescante. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Benefícios da Couve-flor Assada

A couve-flor é um vegetal extremamente nutritivo, rico em fibras, vitaminas e antioxidantes. Assá-la com especiarias realça seu sabor natural e proporciona uma textura irresistível, crocante por fora e macia por dentro.

Essa receita combina os benefícios da couve-flor com os poderes anti-inflamatórios do curry e a refrescância do molho de iogurte com hortelã. É perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor!

Ingredientes da Couve-flor Assada

Para a couve-flor:

• 1 couve-flor

• 1/2 xícara de chá de azeite

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• 1 colher de sopa de mel

• 1/2 colher de chá de pimenta chilli

• 2 colheres de sopa de curry

Para o molho:

• 150g de iogurte natural

• 1 colher de chá de sal com ervas finas (ou ervas frescas a gosto)

• 2 ramos de hortelã picados

• 1 colher de sopa de água (se necessário)

Modo de Preparo

1. Prepare a pasta de curry: Em um recipiente, misture o azeite, óleo de gergelim, mel, pimenta chilli e curry até formar uma pasta homogênea.

2. Tempere a couve-flor: Acomode a couve-flor em uma folha de papel alumínio e pincele toda a superfície com a pasta de curry.

3. Asse a couve-flor: Feche bem o papel alumínio, formando uma trouxinha, e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que fique macia. Depois, abra o alumínio e deixe no forno até dourar.

4. Prepare o molho: Misture o iogurte natural, hortelã picada, sal com ervas finas e, se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.

5. Finalize e sirva: Regue a couve-flor assada com o molho de iogurte e finalize com gergelim preto para um toque especial.

Dicas para uma Couve-flor Perfeita

✔️ Para um sabor ainda mais intenso, deixe a couve-flor marinando na pasta de curry por 15 minutos antes de assar. ✔️ Se quiser um toque crocante extra, finalize com amêndoas laminadas ou castanhas trituradas. ✔️ Sirva como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal para uma refeição leve e nutritiva.

Por que essa Receita é Perfeita para seu Dia a Dia?

• Rápida e prática: Leva menos de 30 minutos para ficar pronta.

• Saudável: Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes.

• Sabor incrível: O curry traz um toque exótico e o molho de iogurte equilibra perfeitamente os temperos.

• Versátil: Pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.

Se você ama receitas fáceis e saborosas, essa Couve-flor Assada com Pasta de Curry vai conquistar seu paladar! Experimente e compartilhe com quem também adora uma comida cheia de sabor.